|
|
Roomkaastaartje Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
75 gr truffelpecannoten150 gr Digestives koekjes90 gr boter11/2 eetlepel citroensap75 gr witte basterdsuiker400 gr verse roomkaas1 eetlepel bruine basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Houd 8 pecannoten apart voor de garnering. Verkruimel de koekjes en de rest van de noten in een keukenmachine, en smelt de boter. Schep de koekkruimels en de noten door de boter. Verdeel het mengsel oven de bodem van een met bakpapier beklend springvorm met een doorsnee van 20 cm.
Pureer 1 banaan met 2 theelepels citroensap en de witte basterdsuiker. Roer de roomkaas los en schep het banannen mengsel erdoor. Snijd de anderebanaan in plakjes en besprenkel ze met de rest van het citroensap. Verdeel de helft van het kaasmengsel over de bodem en verdeel de plakjes banaan erover. Dek de banaan af met de rest van het kaasmengsel. Laat het taartje in de koelkast ongeveer 2 uur opstijven. Bestrooi met de bruine bassterdsuiker en garneer met de truffelpecannoten.
|
|
|